阿醜小店照No58.黃澄滑香,小林煎餅釣鐘燒公益支鋪

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小林煎餅公益支鋪:台中市公益路 177 號
趁著年假放完之前去拜訪牛仔包的爸媽(結果吃人家又睡人家,真是太放肆了~_~),順便到台中走走看看。經過公益路時赫然發現小林煎餅也有分店在那裡,就跟牛仔包吵著要去買聞名已久的吊鐘燒,結果排了半小時終於入手釣鐘燒哩!
不囉嗦!馬上釣


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再靠近一點,查了一下資料,原來小林煎餅早在民國三十九年就誕生在
台中縣大甲鎮薰風里,那個時候叫做振興食品廠。
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店內一景,民國五十三年,更名為「雙美馨食品廠」,並遷廠至同鎮水
源路東陽巷,也就是現在的東陽新村,同年又改名為「小林煎餅」。
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巨大機器發見!在公益支鋪賣的是奶油口味,最早在清水休息站還有紅豆
口味,而且是人工製作,已在已經改成是機器製作。
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排隊人潮,本來只打算買一些,後來排一排硬是買了二盒= =(賭氣)
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釣鐘燒正面特寫,由來很平常,在2003年小林煎餅的業務經理林子傑
去日本玩的時候,在淺草寺附近的人形燒得到靈感,回來台灣改成釣
鐘的樣子而成。
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釣鐘燒背面特寫,可以看到「灌漿」的痕跡(笑)
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雞蛋糕的口感香味,配上輕爽不甜的內餡,令阿醜印象深刻。
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排隊的煩臊,同樣令阿醜印象深刻,建議人少一點再去買:p
參考連結:
小林煎餅官方網站:原來小林也是台中出身的@@”
小林煎餅釣鐘燒由來:官方說法,其實說得滿白的,「我就是學人家」

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