[沖繩] 名護路邊小店 玉家Jr.

雖然已經是六沖了,從一天要跑5、6個景點的行軍之旅,到現在一天最多2個新景點,讓自己的腦袋停一下,暫時忘卻家庭屁孩工作不順水星逆行懷疑人蔘

停個車,為自己吃碗麵吧🤤

在名護亂晃時經過的小店,原來是號稱沖繩人氣第一的玉家(本魯一開始一直看成王家…)

玉家的湯頭比其他麵店重一些,但又不是重鹹味素咬舌頭的感覺,很適合在夏天需要補充鹽分來一碗,不過還是要補充點水分啦XD

根據Wiki的介紹,沖繩麵的特色

雖然日語的そば原指蕎麥蕎麥麵條,但琉球麵條並不使用蕎麥,而用小麥的麵粉加工。日本本土也有使用麵粉生產的烏龍麵。但兩者間的不同,在於琉球麵條時添加草灰的澄清液或鹼水提高彈性,帶淺黃色,有點像蘭州拉麵廣東麵條,而日本本土的烏龍麵條則只靠食鹽添加彈性和口感,顏色很白。

豬肉一般有煮嫩的五花肉排骨豬腳,也可以放炒蔬菜等,按食客自己的喜好而定。此外,還可加點紅色的醋薑絲和泡琉球指天椒的辣酒。

玉家 Jr.
4 Chome-4-2-7 Umusanomori, Nago-shi, Okinawa-ken 905-0006日本
+81 980-54-0243

https://maps.google.com/?cid=14188907739337699015&hl=zh&gl=tw

非常小間,但店前面有大停車位

天氣超好,適合什麼都不做

可以選粗細麵條

先到店裡投幣買麵XD

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